Mangiare con consapevolezza
“Parliamo di cibo, sempre, perché per noi italiani mangiare non è mai solo mangiare”. Una frase ripetuta per molto tempo nelle nostre case grazie allo spot pubblicitario firmato dal regista Ferzan Özpetek. Quanto le nostre giornate, le nostre azioni e i nostri pensieri ruotano intorno al cibo? E quanto il cibo che scegliamo racconta di noi? Il cibo nasce come nutrimento, ma col tempo viene arricchito di significati, di bisogni, di desideri; usato per festeggiare, per accompag